300 kilo kage fik folk ud i snevejret
Bagermester Henrik Kjær var selv med, da den 300 kilo tunge fødselsdagskage blev skåret for første gang. Kagen var pyntet med figurer fra årets tema og blev hurtigt samlingspunktet for gæsterne. (Foto Jørn Kildall)
HOVEDGÅRD - Bager Henrik Kjær tvivlede et øjeblik på, om nogen ville komme i det barske vintervejr. Men inden porten åbnede, stod køen klar, og snart fyldte Kagehusets gæster både bageri og kaffekander til fødselsdagsfesten.
Tekst og foto Jørn Kildall
Snefnuggene dalede stadig tæt, da Henrik Kjær fredag eftermiddag gik frem og tilbage i det næsten stille bageri. Der var noget nervøst over hans skridt, sådan som han kiggede ud på den hvide dyne, der havde lagt sig over Hovedgård. Ville folk virkelig trodse vejret for en fødselsdagskage?
Men så skete det. Først et par skikkelser i huer. Så flere. Mennesker, der stod tæt og kiggede ind gennem ruden som børn, der ikke kan vente på at åbne en kalenderlåge. Og før klokken slog 14, var der ingen tvivl: De skulle ikke holde sig hjemme.
Ved et sidebord kunne gæsterne smage på Kagehusets nyeste tiltag med tapas og smørrebrød. Smagsprøverne vakte nysgerrighed – og flere tilfredse miner. (Foto Jørn Kildall)
Porten op – og festen i gang
Da porten gled op, strømmede varmen ud. Gæsterne fulgte efter. Det blev næsten et lille ryk, en slags muntert stormløb mod den enorme kage, der stod som et farverigt lyspunkt midt i rummet. 300 kilo. Disney-tema fra filmen Zootropolis 2. En af de slags kager, der får voksne til at smile lige så bredt som børn.
To af husets mest rutinerede kageudskærere kom hurtigt på arbejde, og Henrik selv stod skulder ved skulder med dem. Der blev skåret, delt ud, skåret igen. Det var næsten som om kagen nægtede at blive mindre, uanset hvor meget der røg på tallerkenerne.
Den imponerende kage blev også omhyggeligt dokumenteret af de mange mobiltelefoner som skulle sikre sig et par snapskud til fotograferne.
Der blev skåret kage i en lind strøm, og både ansatte og gæster gav en hånd med. Snevejret udenfor blev hurtigt glemt, da der blev langet stykker over disken. (Foto Jørn Kildall)
Kaffe, kakao – og lidt ekstra godt
Kanderne med kaffe blev fyldt og tømt i ét væk. Kakaoen rakte akkurat. Ved et sidebord stod tapas og smørrebrød parat som små overraskelser, og mange måtte lige smage “nu når man alligevel stod her”. De små tilfredse nik rundt om bordet sagde vist det hele.
En strøm af mennesker
Snevejret gav op før gæsterne gjorde. De blev ved med at komme, nærmest i bølger. Og Henrik, der for en time siden havde gået og tænkt sit om vinterens vrede, gik nu rundt med et smil, der var svært at tørre af. Han hilste, snakkede, tog imod små gaver og delte varme ud i en fart, der næsten kunne smelte sneen udenfor.
Til sidst stod man med den klare fornemmelse: Når der bliver budt på kage og fællesskab i Hovedgård, så finder folk vej. Selv gennem sne. Og måske især gennem sne.