HOVEDGÅRD - Kagehuset i Hovedgård stiller igen op i Danmarks Bedste Brød & Kager. Henrik Kjær går efter at forbedre sidste års tredjeplads, mens Mathilde stiller op i pastry ved konkurrencen i Odense.
Af redaktionen
Kagehuset i Hovedgård tager 21. oktober til Kold College i Odense med ambitioner om mere end bare at være med.
Sidste år fik Henrik Kjær en tredjeplads. Kunderne tog godt imod resultatet, og mange skulle bagefter prøve bageriets 80 % Rugbrød.
Vil højere op
Henrik Kjær stiller i år op i både rugbrød og specialbrød.
“Vi har forberedt os længe og grundigt i år, og vi går efter en endnu bedre placering. Jeg tror på, at det kan lykkes,” siger han.
Mathilde er også med
Kagehuset har også Mathilde med. Hun er snart færdig med sin uddannelse og skal dyste i pastry.
Konkurrencen samler professionelle bagere og konditorer fra hele landet. Produkterne bliver bedømt af både fagdommere og lægdommere.
