Kan du huske tv-udsendelsen om Børge Jørgensen – Den Sidste Bonde – som pløjede sine marker ved Østbirk med hestene spændt foran ploven? Husmandsstedet er er nu revet ned for at give plads til en nyere bolig.
Udenfor Østbirk ligger godset Julianelyst som blandt andet har afsat 18 hektar jord hvor der indgår Galloway kvæg til naturpleje af det smukke område mellem Stenbjerg og Lundum.
